Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txokolate cakea

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

TXOKOLATE CAKEA

Txokolatea cakea.jpg

MAHAIKIDEAK: 6.

OSAGAIAK[aldatu]

  • Irina eta gurina moldea estaltzeko.
  • Txokolate estalki beltza: 200 g
  • Gurina: 135 g.
  • Legamia: 5 g.
  • Irin ahula :75 bahetu g.
  • Azukrea: 175 g.
  • Arrautzak: 5.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Labea 170ºC-tan piztu. Etxeko labean jarri, azpian ontzitxo bat ur pittin batekin.
  • Moldea gurinez eta irinez estali.
  • Txokolatea maria bainuan gurinarekin batera urtu. Kontuz urak ez dezala inoiz irakin.
  • Beste aldetik, eta pertz edo katilu batean arrautzak hagatxoarekin irabiatu ongi zuritu arte.
  • Irina eta legamia kontu handiz nahastuko ditugu, hagatxoarekin nahasten dugun bitartean. Ez irabiatu.
  • Jarraian txokolate urtua modu berean gehituko dugu.
  • Moldean kontu handiarekin jarriko dugu, eta labera.
  • Moldearen arabera, 40-50 minutu inguru beharko ditu. Labetik atera aurretik, zotza sartu erdian. Egina balego, garbia aterako litzake.
  • Behin eginik dugunean, hozten utzi eta moldetik atera.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Gainetik txokolatearekin estal liteke. Horretarako txokolate eta esne gain kantitate berdina elkarrekin urtu beharko dugu.