Edukira joan

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txokolate trufa bonboiak

Wikibookstik

TXOKOLATE TRUFA BONBOIAK

Trufak

OSAGAIAK[aldatu]

  • Txokolate estalki beltza: 250 g.
  • Esne gaina: 150 ml.
  • Eztia: 40 g.
  • Gurina: 65 g.
  • Rona, brandya, cointreau edo besteren bat: Zurrusta txiki 1.
  • Kakao-hautsa.

PRESTAKETA[aldatu]

  • Txokolatea maria bainuan urtu.
  • Esne gaina eztiarekin egosi.
  • Esne gaina eta txokolatea elkartu eta hagatxoarekin eragin 35ºC-40ºC hartu bitarte.
  • Gurina karratuetan gehitu eta nahasten jarraitu.
  • Azkenik elkartu likorea.
  • Dena guztiz bateratu ondoren hozten utziko dugu.
  • Hoztu ondoren eskuekin bonboi forma emango diogu.
  • Trufa bonboiak kakao-hautsarekin estaliko dugu.

AHOLKUA[aldatu]

  • Gogoratu maria bainuko urak ez duela inoiz irakin behar.
  • Epelean eta likido dagoelarik, tarta estalki moduan erabili dezakegu.