Sukaldaritza liburua/Errezetak/Azalore arrautzaztatua

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

AZALORE ARRAUTZAZTATUA

Aza lore arrautzeztatua

HORNIGAIA

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETA[aldatu]

  • Muturzorrotza erabiliz garbitu azalorea kanpoaldetik, ondoren moztu sail txikietan.
  • Garbitu ur hotzean.
  • Ura irakiten hasitakoan, gehitu azalorea eta 16-18 minutuz egosi.
  • Muturzorrotza ziztatuz biguna dagoenean ikusi, horrela dagoenean (kontuan hartu gero frijitu egingo dugula) bertatik atera bitsadera baten laguntzaz.
  • Hoztu ur hotzean.
  • Irinarekin lehenik eta arrautza irabiatuarekin ondoren estali eta olio berotan frijitu.
  • Paper xurgatzailea duen erretilu batera atera.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Kontu handia izan egosteko denborak pasa gabe, azalorea erraz desegiten baita.
  • Kazolatik erretiratzeko garaian, bitsadera erabili eta inoiz ez irauli.
  • Alioli edo maionesarekin zerbitza daiteke.
  • Beste barazki plateren lagungarri moduan erabil liteke.