Sukaldaritza liburua/Errezetak/Entsalada mistoa

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

ENTSALADA MISTOA

Entsalada mistoa.jpg

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETAK[aldatu]

  • Katilu batean nahasi olioa, ozpina eta gatza.
  • Plater batean edo erretilu handi baten azpian jarri patatak eta busti ozpin-olio hari batzuekin.
  • Pertz batean, maneatu letxuga tipulinarekin eta ozpin-olioarekin.
  • Jarri patataren gainean.
  • Hauen inguruan edo gainean zabaldu entsalada edertuz, hegaluzea, arrautza egosia, zainzuriak, pikillo piperrak eta olibak.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Gordinik jan behar diren letxugak aldez aurretik ongi desinfektatu, garbitu eta lehortu behar izaten dira. Desinfektatzeko lixiba bereziak likidoan edo pastillan saltzen dira. Horretarako saltzaileak adierazitako ur kantitatean dagokion tantak edo pastillak bota ondoren, letxugak bertan murgiltzen dira. Dagokion denbora pasa ondoren, ur berritzen dira eta askenik lehortzeko.
  • Beste edozein osagai ere gehitu dezakegu.
  • Gogoratu azken momentuan ondu behar dela.