Sukaldaritza liburua/Errezetak/Limoi tarta

LIMOI TARTA

MAHAIKIDEAK: 8

OSAGAIAK

• Tartak egiteko oinarrizko gaileta: 300 g.
• Limoizko krema edo pastel krema: 500 ml
• Zuringoa: 2
• Azukrea: 50 g.

PRESTAKETA

• Labea 160Cº-tan piztu. Tarta moldea gurinez eta irinez estali.
• Arrabolaren laguntzaz, gaileta orea zabaldu eta tartaren moldea estali.
• Aluminio paperarekin estali eta gainean etxean eduki ditzakegun garbantzu edo babarrun zahar batzuk jarri, pastel osoa ongi estaliz.
• Sartu labera eta egosi oinarria 15-20 minutuz.
• Labetik atera eta kendu aluminio papera eta lekaleak.
• Jarraian, krema moldearen azpialdean zabaldu.
• Pertz batean zuringoa azukrearekin harrotu.
• Merenge horrekin mutur kizkurra duen mahuka bete, eta sare moduan zabalduko dugu tartaren gainean.
• Ondoren labera sartuko dugu merengea gogortu eta gorritu arte.

AHOLKUAK

• Merengea merenge italiarrak ordezka dezake.