Edukira joan

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mihi-arraina menier saltsan

Wikibookstik

MIHI ARRAINA MEUNIERE ERARA

MAHAIKIDEAK: 2

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETA[aldatu]

  • Garbitu mihi arraina, tripak, zakatzak eta azalak kenduz.
  • Gatzatu eta bere horretan 5 minutu eduki.
  • Irintzen pasa, soberakinak ongi erretiratuz.
  • Zartagin batean olioa eta gurinaren 150 g sutan jarri.
  • Gurina bitsa sortzen hasitakoan sartu mihi arrainak.
  • Frijitu bi aldetatik kontu handiarekin, koipea erre gabe eta momenturo koilara batekin gainetik bustiz.
  • Arraina egina dagoenean erretiratu bertatik eta iragazi koipea.
  • Koipe honi gehitu limoi zukua eta perrexila.
  • Sutatik kanpo nahastu geratzen den gurina, hagatxoarekin nahasten dugun bitartean, saltsa bat eginez.
  • Berotu mihi arrainak pittin bat labean eta busti saltsarekin gainetik.

AHOLKUAK[aldatu]