Sukaldaritza liburua/Errezetak/Caprese entsalada

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

CAPRESE ENTSALADA

Capresse entsalada

MAHAIKIDEAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

  • Tomate heldua: 500 g.
  • Mozzarela gazta freskoa: 400 g
  • Albaka hosto freskoak: Eskukada txiki 1.
  • Oliba olio birjina: 100 ml.
  • Piperbeltz.
  • Gatza.
  • Tipulin hostoa: Hosto batzuk xehatu.

PRESTAKETAK[aldatu]

  • Tomateak zuritu eta atal edo xerretan moztu.
  • Mozzarela cm bateko xerretan moztu.
  • Zabaldu plateraren azpian tomatea, eta hauen gainean mozzarela lehenik, eta albaka hostoa ondoren.
  • Katilu batean olioa, gatza eta piperrautsa nahastuz, ozpin-olioa burutu.
  • Hari batzuk eginez, ondu entsalada gainetik.
  • Edertu tipulin hostoarekin
  • Gogoratu azken momentuan ondu behar dela.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Mozzarela gazta eskura ez izanez gero, edozein gazta freskorekin ere bikain geratuko zaigu.