Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sorrentino ravioliak karbonara salsan

Wikibookstik
Nabigaziora joan Bilaketara joan

RAVIOLIAK CARBONARA SALTSAN

Ravioliak karbonara saltsan 2.jpg

ERRAZIOAK: 4

OSAGAIAK[aldatu]

PRESTAKETA[aldatu]

  • Nahastu gazta, urdaia eta intxaurra pasta lehor bat osatuz.
  • Pasta freskoa egin ondoren, luzatu ore oso fin bat lortu arte.
  • Jarri pasta honen erdiaren gainean betegai koilarakadak menditxo txikiak burutuz.
  • Margotu izkinak urez.
  • Beste pasta erdiarekin estali betei guziak.
  • Estutu eskuekin bi oreak eta barruan daukaten airea kentzeko. Sardexka batekin izkinak zanpatu.
  • Uztai molde batekin moztu ravioli zirkuluan.
  • Ur gazitua duen kazola batean egosi ravioliak 3 minutuz.
  • Azpian karbonara saltsa jarri eta gainean ravioliak.

AHOLKUAK[aldatu]

  • Ohikoa pesto saltsarekin egitea da. Baina beste edozein saltsarekin ere aurkeztu genezake.